『黒豆の煮汁』症例１

【この症例について】

血糖値、ヘモグロビンA1cともに、1ヶ月でこれだけ下がったのは、インスリンの分泌機能が短期間で目覚ましく向上した証しと いえます。また、黒豆の煮汁に含まれるガラクトオリゴ糖や水溶性食物繊維は、脂肪や糖分の吸収を自然に抑えられるので、 ダイエット効果も十分期待できます。

■症例②　Bさん（55歳・女性）

運動不足のせいもあって、Bさんは10年近く、糖尿病に悩まされていました。 血糖値は空腹時で160～200で、ヘモグロビンA1cも6.8～7.2の間をウロウロしているという状態でした。 そんな時、クリニックの先生から黒豆の煮汁が糖尿病に効くと聞いたBさんは、自宅で作って、毎日飲み始めました。 すると、1週間ほど経ったころに、まず便通がよくなったことを実感。これも悩みの種だった手足の冷えまで、 気が付いたときにはきれいに解消していたのです。Bさんは、先生から黒豆の煮汁を勧められた時に、 「1ヶ月くらいでこうした変化が実感する人が多い」と聞いていたので、内心期待はしていましたが、体調の好転が早く、 しかもはっきりしていたので驚いてしまいました。

血糖値については、黒豆の煮汁を飲んでから1ヶ月後の検査で、実に108まで大幅に下がり、ぎりぎりだが正常範囲内と判定されました。 こんなにいい数値になったのは、何年かぶりだったといいます。 ヘモグロビンA1cもそれにつれて下がり、3ヶ月後にこれも正常範囲の5.4まだ下がりました。 ヘモグロビンA1cは、血糖値の管理が継続的にきちんと行われているかどうかを表します。 10年間消えなかった糖尿病の不安がすっかり解消できたと、Bさんは改めて黒豆の煮汁の薬効に感謝しました。