肩こり解消に効果的な食品『梅肉エキス』

慢性的な肩こりは、肩周辺の筋肉にこりを招く疲労物質「乳酸」が溜まっているためと考えられ、慢性的な肩こりを解消するには疲労物質「乳酸」減らすクエン酸が多く摂れる「梅肉エキス」が有効です。梅肉エキスとは、梅の果汁を煮詰めたもので、クエン酸を抜群に含んでいることが特徴です。クエン酸は、糖がエネルギーに変わる代謝の中で重要な役割を果たしており、焦性ブドウ糖を分解し、疲労物質「乳酸」が作られるのを抑える働きをします。

■肩こり

肩こりは乳酸が溜まった状態

肩こりがある場合、肩内部には「乳酸」という疲労物質が溜まっています。この乳酸がこりや痛みを起こす重大な原因になっているのです。食べ物に含まれる糖がエネルギーとして燃えるまでの一連の流れ（エネルギー代謝）の中で、完全燃焼されない燃えカスの「焦性ブドウ糖」ができます。肩の筋肉が衰えて血流が悪くなると、焦性ブドウ糖が筋肉に入り込み、さらに疲労物質である乳酸に変化するのです。慢性的な肩こりに悩んでいる人は、肩周辺の筋肉に乳酸が溜まっていると考えて間違いないでしょう。そこで、肩こりの解消には、乳酸をいかに減らすかが重要になります。

乳酸減らしに役立つのが、日ごろの食事で「クエン酸」を補給すること。クエン酸とは柑橘類に多く含まれる成分で、レモンや梅のすっぱい味は、まさにクエン酸によるものです。クエン酸は、糖がエネルギーに変わる代謝の中で重要な役目を果たしており、焦性ブドウ糖を分解し、乳酸が作られるのを抑える働きをします。つまり、クエン酸を補給すれば、エネルギー代謝がスムーズに行われ、体の新陳代謝が活発になります。すると、肩などの筋肉中に溜まった乳酸が排泄され、こりや痛みの症状が徐々に解消するというわけです。

クエン酸は、レモンやミカン、グレープフルーツなどの柑橘類や、桃、メロン、イチゴ、キウィフルーツ、梅などにも含まれています。中でもぜひおすすめしたいのが梅から作る『梅肉エキス』です。

●梅肉エキス

ぬるま湯に溶いて毎日飲もう

「梅肉エキス」とは、梅の果汁を煮詰めたもので、クエン酸を抜群に多く含んでいるのが特徴。その効用は昔から知られ、梅の産地では明治時代から食べられてきたそうです。梅肉エキスは自宅でも簡単に手作りでき、青梅をすりおろして、採れた果汁を陶製の鍋かほうろう鍋でじっくりと煮詰めるだけ。青梅1kg当たり、約20gの梅肉エキスが作れます。

梅肉エキスにはクエン酸が豊富なばかりか、「ムメフラール」という血流をよくする成分も含まれています。血流がよくなれば、肩の筋肉に乳酸が溜まることがないため、肩こりの解消に大きな効果を発揮します。ただし、梅肉エキスの材料の青梅は初夏の時期しか手に入りません。そこで、梅肉エキスの市販品を利用するのもいいでしょう。梅肉エキスは、1日に約1g（小さじ3杯分）をコップ1杯のぬるま湯に溶いて飲むのがおすすめです。皆さんも、肩こり解消に活用してみてはいかがでしょうか。クエン酸は、肩こりだけでなく、全身の疲労回復効果も抜群。その点でもおすすめできます。