金時ショウガ

■「金時ショウガ」とは？

他のショウガと比べて有効成分が多い

ショウガには、発汗・保温・解熱・消炎・殺菌・健胃などの働きがあり、はるか昔から、食べる薬として用いられてきました。 中国明代の有名な薬学書である『本草綱目』には「あらゆる病気を退ける」という意味の記述がなされており、 日本でも、最古の医学書として知られる『医心方』 には、すでに人々の間で風邪薬や胃腸薬として ショウガ湯が用いられていた、との記述があります。 そして、現代でも医師が使う約150種の漢方薬の７割以上にショウガが用いられています。

ショウガには、根ショウガ、土ショウガ、谷中ショウガ、中国産ショウガ、台湾産ショウガなど、何種類もありますが、 その中でも特に薬効が高いとされているのが「金時ショウ」』です。 金時ショウガは、一般のショウガに比べて小ぶりで、切り口が濃い黄色をしています。 そして、他の品種のショウガと比べて、有効成分が多く含まれています。 金時ショウガに含まれている成分を比較した研究で、ショウガの薬効の主役といえる辛味成分の 「ジンゲロール」や「ショウガオール」、清涼感をもたらす「ガラノラクトン」 などの有効成分が、金時ショウガに多く含まれていることがわかりました。

金時ショウガは、腰痛や関節痛、肩こりなどの痛みやコリをとるのに有効とされるほか、 消化器系の病気や風邪・ インフルエンザ、 脂肪肝、 花粉症などにも効果があるといわれています。

■関連項目

▼ 『腰痛対策に「金時ショウガ」』

ショウガは血流を促進して炎症物質を抑える特効食といわれ、 腰痛・坐骨神経痛を始め、難治の痛みもコリを取るのに速効性を発揮します。 また、薬用効果が高いショウガの中でも薬効が特に高いといわれるのが「金時ショウガ」です。

▼ 『膝痛・関節痛対策に「金時ショウガ」』

ショウガの辛味成分には、発痛物質の一つであるプロスタグランジンの生成を90%も抑える効果のあることが、試験管内の実験で突き止められました。 また、１万人以上の関節炎の患者さんにショウガを摂ってもらう試験では多くの患者さんの痛みや腫れが和らいだことが確認されています。 このようなショウガの消炎鎮痛効果は、辛味成分や香り成分が極めて豊富な金時ショウガなら最大限に得られると考えられます。 実際、10年以上も膝の激痛に悩まされた人が、金時ショウガを摂ったら、1週間ほどで痛みが消えたという例ももあります。